Ivan Padělek je jedním z mnoha hráčů, vzešlých z vyhlášené jihlavské líhně (spolu s mladším bratrem Alešem). Jeho první hokejové kroky mezi dospělými jsou tedy spojeny s jihlavskou Duklou. V jejím dresu nakoukl poprvé do extraligy již v roce 1992 - tedy v době, kdy jeho nynějšímu spoluhráči Martinu Zábranskému bylo pět let. V tomto ročníku si připsal jediný start, o rok později již ale nastoupil ke třinácti mistrovským duelům. V dalším ročníku již následoval přesun do Vsetína, k prvnímu mistrovskému titulu Valachů přispěl Padělek ve čtyřech duelech. Zbytek sezony pak strávil v Hodoníně a v Havířově. Další rok se pak talentovaný hokejista dočkal i prvních bodů, připsal si jich deset (za pět gólů a stejný počet asistencí). V dresu Vsetína se mu nikdy nepovedlo odehrát kompletní ročník, vždy v jejím průběhu odešel na hostování či na střídavý start. Za zmínku rozhodně stojí jeho tři zápasy v dresu brněnské Komety (psal se rok 1997, Padělek se v Brně dočkal i jedné branky). V sezoně 1998/99 pak nabitý kádr Vsetína definitivně opustil a vrátil se do rodné Jihlavy. Zde se prezentoval šestnácti body, naskočil i ke čtyřem utkáním Evropské hokejové ligy. Ani on však Dukle nedokázal pomoci v baráži se Znojmem. V sedmi zápasech nebodoval a Jihlava ceou sérii poměrem 3:4 na zápasy ztratila...
Sezona 1999/2000 měla pro Padělka vcelku pikantní náboj. Rodnou Jihlavu po 27 zápasech opustil, aby posílil celek Vítkovic. S nimi pak skončil na posledním místě a v baráží nastoupil právě proti Dukle. K hladké výhře Vítkovic 4:0 na utkání přispěl čtyřmi brankami. Další rok už se vítkovičtí prokousali do play off, nakonec skončili na třetím místě. Ivan si v týmu po delší době zahrál i s bratrem Alešem. O rok později oba sourozenci svou bilanci vylepšili a prokousali se až do finále, kde nestačili na Spartu. Ivan si připsal úctyhodných devatenáct branek a byl jednou z ústředních postav Vítkovic. I v dalších ročnících se staršímu z bratrů ve Vítkovicích celkem dařilo, tým ale dvakrát skončil ve čtvrtfinále. V roce 2005, v době výluky, patřil Ivan stále ještě k tahounům mužstva, které skončilo ve vypjatém a emotivním semifinále na hokejkách Zlína.
To už ale pro Padělka byl poslední úspěch, kterého ve Vítkovicích dosáhl. O rok později se totiž stěhoval do Třince. I zde si zahrál play off (neúspěšné), v roce 2006 se pak s klubem rozloučil a opět se vrátil do rodné Jihlavy. Svou bilanci zde rozšířil třemi zápasy, připsal si dvě branky, posléze se stěhoval za svým zatím nejexotičtějším angažmá - do dalekého ruského Chabarovsku. V sedmnácti utkáních vstřelil jednu branku, tím pro něj krátká ruská štace skončila - patřil mezi hráče, kteří si na dalekém Východě nezvykli. Od letošní sezony jej tedy budeme vídat na brněnském ledě. Ať se daří, Ivane!