Třiadvacetiletý rodák ze Šternberka začínal s hokejem v nedalé Olomouci. V ní nastupoval za dorostenecké a juniorské kategorie. V sezóně 2014/2015 však změnil působiště a na dlouhých šest let se přesunul do zámoří. Konkrétně do kanandské Kelowny Rockets, se kterou se hned v první sezóně dostal do finále WHL. Po čtyřech letech se pak přesunul do týmu Edmonton Oil Kings a poslední dvě sezóny trávil v univerzitním týmu Lakehead. Krátce nakoukl i do týmu Calgary Flames, ve kterém absolvoval přípravný kemp.
Tomáš Šoustal patří k nedílné současti reprezentačních výběrů. Za národní tým nastupoval robustní centr v kategoriích U16, U18, U20. Na Memoriálu Ivana Hlinky v sezóně 2014/2015 vybojoval se svým týmem stříbrné medaile. Zúčastnil se také mistrovství světa U20 a několika mezinárodních turnajů. Na svůj první extraligový start teprve čeká. Dočká se ho v Kometě, se kterou v pondělí absolvoval první trénink.
„Přestup se zrodil rychle, začali jsme to s agentem řešit začátkem května. Nejprve jsme kontaktovali můj mateřský klub z Olomouce, pak přišly nabídky z extraligy a zahraničí. Už před dvěma lety o mě měla Kometa zájem, byl jsem rád, že zájem trval i nadále. Mám za sebou první trénink, zatím super," říká nová posila Komety Tomáš Šoustal.
„Tomáš je talentovaný hokejista a věřím, že svůj talent potvrdí i u nás," prohlásil na jeho adresu majitel a hlavní kouč Komety Libor Zábranský.